Krem z białej czekolady: 500 ml. śmietanki 30% 400 g. białej czekolady 500 g. serka mascarpone Nasączenie biszkoptu: 100 ml. wody 2 łyżeczki soku z cytryny 3 łyżeczki cukru Dodatkowo: 50 g. białej czekolady na posypanie boków tortu dowolne owoce do dekoracji
Maliny i biała czekolada pasują do siebie idealnie, ale połącznie ich w torcie jest boskie. Tort z malinami i musem z białej czekolady jest przepyszny. Znalazło się w nim intensywnie czekoladowe ciasto, puszysty mus z białej czekolady, w którym zatopione są świeże maliny.
Krem: 600 gr białej czekolady (u mnie z Lidla 200 gr (w białym opakowaniu)) 800 ml śmietany kremówki 30%; 400 gr dżemu truskawkowego (najkwaśniejszego jaki znajdziecie) 250 ml kwaśnej nalewki u mnie z pigwy, może też być cytrynówka lub woda z cytryną (jeżeli ktoś chce wersję bezalkoholową)
Składniki na krem z białej czekolady: 50 g białej czekolady; 250 g serka mascarpone, schłodzonego; 100 ml śmietanki kremówki o zawartości tłuszczu 42 - 48% (double cream), schłodzonej; Białą czekoladę posiekać i roztopić w kąpieli wodnej. Przestudzić do temperatury pokojowej. W misie miksera umieścić mascarpone i śmietankę
Dosyć słodki dzięki dodatkowi białej czekolady, idealny dla fanów jej smaku. Świetnie komponuje się z owocami np malinami, które nieco tę słodycz przełamują. Ja wykorzystałam go jako przełożenie niedużego tortu dla mojego Synka. Pod masą cukrową znalazł się tynk maślany z mlekiem w proszku.
. 756 718 721 459 361 498 224 714
tort z białą czekoladą i owocami
