🌞 Sernik Z Mango I Mascarpone

Formę dwukrotnie owinąć z zewnątrz folią aluminiową - sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej.* Składniki na masę serową: 750 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego trzykrotnie; 200 ml słodzonego mleka skondensowanego; 150 g kwaśnej śmietany 18%; 470 g puree mango z puszki; 3 duże jajka; 3 łyżki skrobi ziemniaczanej

^{Składniki na krem budyniowy: 3 żółtka. 50 g drobnego cukru do wypieków. 20 g mąki pszennej. 7 g skrobi ziemniaczanej. 225 ml mleka. 1 łyżeczka pasty z wanilii lub ekstraktu z wanilii. Ponadto: 1 nieduże dojrzałe mango, obrane i pokrojone w plasterki.}

Sernik na zimno z mascarpone mango. autor: Paulina Lipińska. Poziom trudności: łatwy. Przepyszny, prosty przepis na sernik na biszkoptach o smaku mango. Placek bardzo szybki w wykonaniu. Całość dopełnia galaretka pomarańczowa. Składniki dla 12 porcji. Ser twarogowy półtłusty 250 g. Śmietanka kremowa 30% 330 g.

Sernik: 500 gram mascarpone; 500 gram tłustego twarogu; 2 opakowania cukru wanilinowego; 0,5 szklanki cukru; 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 5 jajek; 250 ml pulpy z mango (nie zwiększaj ilości pulpy!) 2 łyżki likieru amaretto

Przygotować masę serową. Mango umyć, obrać, oddzielić miąższ od pestki. Odważyć 500g miąższu (resztę można zachować do dekoracji) i zmiksować blenderem na puree. Twaróg, puree z mango, jajka, budynie w proszku i cukier przełożyć do miski i zmiksować przez chwilę na gładką masę, tylko do momentu połączenia się

. 123 87 4 196 629 107 580 345

sernik z mango i mascarpone